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Dégustation d’huîtres à Cancale pour le SAMSAH

C’est sous un grand soleil et une chaleur digne d’un mois de Juillet que Chantale, Sergile et Bérenger, accompagnés de Thurian et Véronique, se sont rendus à Cancale pour la journée.
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Les Bénéficiaires ont déguster les délicieuses et réputées huîtres de Cancale avec Véronique et Thurian ©Espoir35

Le 31 Juillet dernier, Chantale, Sergile et Bérenger, Bénéficiaires, ont rencontré pour la première fois Thurian et Véronique professionnels récemment arrivés au SAMSAH. Et quoi de mieux pour cette première rencontre qu’une sortie à Cancale ! Après la visite du front de mer, le groupe s’est rendu tout au bout du port, sous le phare de la Houle, face à la mer et aux parcs à huîtres pour une dégustation des fameuses « huîtres de Cancale » (enfin, pour ceux qui aiment les huîtres !). Le Marché aux Huîtres est unique en France et très convivial. On peut y acheter des huîtres directement auprès de 8 producteurs, s’il est possible de les emporter, le groupe a choisi de les déguster sur place face au rocher de Cancale, il aurait été dommage de ne pas profiter de la vue ! Sergile, Véronique et Bérenger se sont régalés avec leur 12 huîtres chacun, elles étaient excellentes et fraîches ! Il faut savoir que les huîtres de Cancale sont particulièrement reconnues pour leur goût unique de noisette iodées. Chantale a tenté la dégustation mais sans grand succès. Ville de pêcheurs depuis toujours, Cancale offre un cadre privilégié pour vivre pleinement la mer. Une superbe vue sur les champs de production et le Mont-Saint-Michel et une petite brise de vent ont permis au groupe d’apprécier pleinement de ce moment sous le ciel bleu de la ville. Sur le retour, ils se sont arrêtés dans une brasserie pour se rafraichir et se désaltérer. Le groupe semble avoir apprécié cette sortie aux allures de vacances.

 

 

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